Ja ist es, denn wie in allen anderen Bereichen auch, versucht man am besten, die Zutaten für die Torte möglichst nachhaltig und regional einzukaufen: Biologische Milchprodukte mit möglichst wenig Verpackungsmaterial, Eier vom Bauern sowie Mehl aus der Region.

Von essbarer Dekoration über essbare Blüten und saisonale Wildblumen von der Wiese. Es gibt viele, hübsche Alternativen zu den herkömmlichen, wunderschönen, aber leider nicht ganz so nachhaltigen, importierten Blumen aus dem Blumengeschäft.

Selbstverständlich zählen auch frische Früchte und Beeren zur „Edible Cake Decoration“, und machen sich ganz vorzüglich neben bunten Meringue – beachtet dabei wie immer die Jahreszeit und kauft Obst am Bauernmarkt beziehungsweise verwendet nur jenes als Dekoration, das tatsächlich Saison hat. 

Bei meiner Tortenrecherche bin ich auf einige lustige Facts rund um das Thema gestoßen. Schon im antiken Rom wurden erstmals „Mandelkuchen“ anlässlich der Hochzeit gebacken, herkömmliche Hochzeitstorten entstanden allerdings erst im 19. Jahrhundert. Wer sich eine fünfstöckige Torte wünscht, der weiß bereits, dass die fünf Etagen Geburt, Kommunion, Firmung, Heirat, Kinderreichtum und Tod symbolisieren – oder? Fünf verschiedene Torten und Geschmacksrichtungen sind meiner Meinung nach – egal ob übereinander gestapelt oder nebeneinander aufgebaut – ein perfekter Richtwert für die Hochzeit (hängt schlussendlich jedoch von der Gästeanzahl ab)!
Übrigens: Das Anschneiden der Hochzeitstorte wird, egal zu welchem Zeitpunkt, vom Brautpaar übernommen – wer dabei die Hand oben hat, der wird auch in der Ehe bestimmen, besagt das Brauchtum…
Last but not least, ein Stück Torte sollte beiseite gestellt werden, damit es das Hochzeitspaar einfrieren und am allerersten Hochzeitstag genießen kann – und sich mit einem Lächeln an den schönsten Tag zurückerinnert…

*nachgelesen auf: www.braut.de

Nein! Heute hat die österreichische Regierung angeordnet, dass Veranstaltungen (Indoor sowie Outdoor) künftig gänzlich untersagt und Restaurants ab 17. März 2020 bis auf weiteres geschlossen sind (Stand: 14.03.2020). Wie Lange diese Verordnung andauert kann niemand bestimmen und unsere höchste Priorität ist nun aufeinander Acht zu geben und die Maßnahmen der Regierung zu befolgen.

Zu aller erst tief durchatmen und nicht den Kopf hängen lassen. Ich weiß wie es sich anfühlt, wenn man es eigentlich kaum noch erwarten kann und so viel Vorfreude in die Planung der Hochzeit steckt. Aufgeschoben ist aber nicht aufgehoben, die Hochzeit wird stattfinden, vielleicht auf eine andere Art und Weise oder zu einem späteren Zeitpunkt.

Im Moment müssen wir alle abwarten, wie es weitergeht. Wenn ihr eure Hochzeit nun im Voraus absagt oder verschiebt, kann niemand sagen, auf welches Datum ihr die Hochzeit sicher verschieben könnt und wann sich die Lage wieder entspannt, oder ob Stornierungskosten anfallen. Kontaktiert eure Dienstleister, gemeinsam werdet ihr die bestmögliche Lösung finden.

Unabhängig davon, was unsere Regierung gerade gegen die Ausbreitung des Coronavirus unternimmt, liegt es im Augenblick an jedem einzelnen von uns, sich der Verantwortung allen anderen gegenüber bewusst zu werden. Gerade ältere Menschen und jene mit Vorerkrankungen sind besonders gefährdet. Bitte vermeidet daher den Kontakt, ruft sie lieber an –  ich weiß es fällt schwer aber so können wir ihre Gesundheit und viel wichtiger ihr Leben schützen.